Sal de mesa — guía y precios verificados
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente. Ver la ficha general de sal para el marco regulatorio de la yodación obligatoria.
La sal de mesa es cloruro de sodio refinado, de grano fino, molido para disolverse rápido. En Perú, por ley, toda la sal de consumo masivo como esta debe venir fortificada con yodo (30–40 ppm) y, en muchas marcas, también con flúor1 — revisa la etiqueta para confirmarlo, debería decir “sal yodada” o mencionar el yodato de potasio en los ingredientes.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g2 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 0 kcal |
| Sodio | 38,758 mg |
| Calcio | 24 mg |
| Potasio | 8 mg |
Una cucharadita de sal (~6 g) aporta alrededor de 2,300 mg de sodio — prácticamente el límite diario recomendado por la OMS en una sola cucharadita. No hace falta mucha cantidad para condimentar de más.
Precio verificado (por kilo)
| Producto | Presentación | Precio | Precio por kilo (calculado) | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Bell’s | Bolsa 1 kg | S/ 1.90 | S/ 1.90/kg | Plaza Vea |
| Lobos Fina | Frasco 500 g | S/ 5.29 | ≈ S/ 10.58/kg | Plaza Vea |
| Emsal Fina | Frasco 500 g | S/ 6.50 | S/ 13.00/kg | Plaza Vea |
Bell’s en bolsa grande sale a una fracción del precio por kilo de las marcas en frasco — para sal de mesa común, el formato (bolsa vs. frasco con dosificador) explica buena parte de la diferencia, no la calidad del producto en sí.
Veredicto
- 💰 Mejor precio verificado: Bell’s en bolsa de 1 kg, por lejos.
- 🧂 Si prefieres el frasco con dosificador para la mesa: Lobos es la opción más barata de las dos con ese formato.
- ⚖️ Lo importante de esta categoría: confirmar que diga “yodada” en la etiqueta — es la sal pensada específicamente para cumplir ese rol en la dieta diaria.
Fuentes
-
Plataforma del Estado Peruano / INACAL — “Inacal aprueba tres normas técnicas para garantizar la calidad de la sal que consumimos”, NTP 209.015:2006. ↩︎
-
MyFoodData — “Salt, table”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎