아티클

이 섹션은 단계별 레시피는 아니지만 리마에서 더 잘 요리하는 데 도움이 되는 글을 모아둡니다. 크게 두 가지로 나뉩니다.

• 개별 글 — 사이트의 시작하며 글처럼, 소식·주방 테스트·식재료 문서에 들어가지 않는 글들.

• 식재료 — 레시피가 아니라 식품 종류별로 정리한 구체적인 제품 백과사전:

  • 상온 저장 식품: 조미료, 오일, 밀가루 등 실온 보관 제품.
  • 유제품: 우유, 버터, 치즈, 생크림.
  • 가공식품: 통조림, 냉동식품 등 한 번 더 가공된 제품.
  • 신선 식품: 채소, 과일 등 시장에서 파는 제품.
  • 육류: 소고기, 돼지고기, 닭고기 등.
  • 수산물: 바다에서 나는 제품.

모든 식재료 문서는 같은 원칙을 따릅니다: 막연한 의견 대신 검증 가능한 데이터 — 실제 영양성분표(있는 경우), 슈퍼마켓 웹사이트에서 직접 확인한 가격(자동 요약이 아님), 관련 페루 규정까지, 모든 글 마지막에 출처를 남깁니다.