Galletas waffle tricolor
Galletas redonditas de mantequilla, en tres colores y sabores (natural, chocolate y té verde), horneadas en la waflera sin necesidad de horno.
Waffles diferentes
Más allá del waffle belga y americano de siempre —el stroopwafel holandés, waffles en sándwich, y hasta hamburguesas y galletas hechas en la waflera.
Más allá del waffle belga (como el de Lieja) y el waffle americano de batido directo, hay otros estilos que vale la pena conocer —como el stroopwafel holandés, dos capas finas de masa unidas con caramelo derretido en el medio, o el waffle usado como pan, armado en formato sándwich.
La waflera sirve para más que waffles
Si pensabas que una máquina de waffles solo sirve para hacer waffles, estás equivocado. Cocinar un hamburg steak (carne molida con salsa) directo en la waflera hace que la salsa se reparta pareja por toda la carne, con más sabor en cada mordisco. También sirve para hornear galletas o incluso un pound cake, con las marcas típicas de la parrilla como sello.
Esta sección reúne justamente eso: un mundo de waffles distinto al que probablemente ya conocías.
Scones en waflera
El scone inglés de siempre, con el sello de la parrilla de waffle en vez de la forma clásica horneada al horno —textura distinta, mismo sabor sencillo.
Stroopwafel
El waffle holandés de Gouda, delgado y crocante, con un relleno de caramelo de canela entre dos capas —distinto a cualquier otro waffle de esta guía.
Sándwich club de waffle
Pan de waffle en vez de pan de molde, relleno de jamón, tomate, queso y hojas verdes —un club sandwich con más textura que el clásico.
Tostada francesa de waffle
Dos sándwiches de pan de molde —uno salado con jamón y queso, otro dulce con mermelada—, remojados en huevo y prensados en la waflera hasta quedar con el sello clásico de rejilla.
Rollo de waffle con frutas
La masa genovesa clásica de un rollo de torta, horneada en waflera rectangular en vez de en el horno, rellena de crema batida y fruta fresca.