Berries mixtos
Una mezcla de berries congeladas —arándano, frambuesa, mora, lo que tengas a mano— cocida directo con azúcar y agua, sin pectina.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
La receta pensada para una bolsa de berries mixtas congeladas —combina lo que tengas: arándano, frambuesa, mora, grosella. No hace falta que sea una combinación exacta, con que sea 400 g de fruta congelada en total alcanza.
Combina lo que tengas
Esta receta no depende de una fruta en particular —usa la mezcla de berries congeladas que encuentres, en la proporción que sea. El proceso es el mismo sin importar qué combinación uses.
Datos de la receta
Tiempo total30 min
Tiempo activo20 min
Rendimiento≈300 g
DificultadFácil
CostoModerado
Se conserva3-4 semanas en refrigeración, bien sellada
Utensilios
Olla
Cuchara
Ingredientes
Instrucciones
- Disuelve el azúcar. En una olla, junta el azúcar y el agua, y lleva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
- Agrega los berries. Agrégalos congelados, tal cual, y lleva a fuego medio.
- Termina. Cuando rompa el hervor, baja a fuego bajo y cocina, sacando la espuma que suba, hasta que espese. Apaga el fuego.