Pepino
Pepino holandés vs. pepinillo — dos productos reales y distintos en el súper peruano, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Zapallos y pepino
Zapallo, zapallo italiano (zucchini) y pepino — verduras de la familia de las cucurbitáceas.
Esta página junta 3 cucurbitáceas que no comparten tipo entre sí —cada una tiene su propia ficha. Úsala para elegir por dónde empezar, no como comparación directa entre ellas.
Zapallo, zapallo italiano (zucchini) y pepino son parientes botánicos —todos de la familia de las cucurbitáceas— aunque se guarden muy distinto entre sí.
Lo que más se repite en las recetas del sitio
- Pepino — en 27 recetas.
- Zapallo — en 13 recetas.
- Zapallo italiano — en 3 recetas.
Cómo conservarlos
El zapallo entero es la excepción de esta sección: va a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco, y dura varias semanas sin problema gracias a su piel dura. El zapallo italiano y el pepino, en cambio, sí van en el cajón de verduras de la refrigeradora, sin lavar —el zapallo italiano en particular es delicado y se pone blando rápido si no se refrigera.
Zapallo
El zapallo macre, la variedad peruana de pulpa firme y dulce, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Zapallo italiano
Cómo se llama el zucchini o calabacín en Perú, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.