Papa
Amarilla vs. blanca, el tubérculo originario de Perú, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Tubérculos y hongos
Papa, camote, champiñón y hongo ostra.
Papa, camote y otros tubérculos, junto con los hongos frescos de mercado. Las fichas de esta sección se enfocan en cómo reconocer un buen producto y cómo conservarlo.
Camote
Morado vs. amarillo, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Champiñón
Fresco vs. en conserva, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Hongo ostra
El hongo de sombrero en abanico y textura firme, bueno para la parrilla, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Jengibre
En el súper peruano se vende como “kión”, no “jengibre” —ficha y precios verificados en Lima.