Repostería

Harinas y almidones, leudantes, chocolates, frutos secos y toppings, pastas y extractos, polvos especiales, y azúcares — todo lo que se usa sobre todo para hornear o hacer postres.

Los productos de estante que se usan sobre todo para hornear o preparar postres, separados del resto de la despensa porque casi no se usan como condimento de un plato salado del día a día. Para que sea más fácil encontrar lo que buscas, están agrupados en siete categorías:

Harinas y almidones

Harina de trigo, de arroz, de almendra, harina de maíz y maicena — la base de masas, rebozados y espesantes en repostería.

Leudantes y gelificantes

Levadura, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, gelatina sin sabor y pectina — lo que hace crecer una masa o le da forma a una gelatina.

Chocolates y cacao

Cacao en polvo, chocolate de cobertura, chips de chocolate y manteca de cacao — la base de todo lo que sabe a chocolate en repostería.

Frutos secos, frutas y toppings

Pasas, cáscara de limón confitada, castaña confitada, coco rallado, azúcar perlada, galletas y malvavisco — textura, dulzor y decoración.

Azúcar

Rubia, blanca, impalpable y panela — qué cambia de verdad entre ellas, y guía a las fichas de cada tipo.

Pastas, extractos y lácteos

Extracto y vaina de vainilla, pastas de azuki, castaña y pistacho, y jarabe de glucosa — lo que define el sabor de fondo.

Polvos especiales y té

Fresa en polvo y té verde en polvo (matcha) — color y sabor concentrado para masas, cremas y decoración.

Última modificación August 31, 2026