Ajo molido
La diferencia real entre ajo molido (en pasta), ajo picado fresco y ajo en polvo, el ajo arequipeño de exportación, ficha nutricional y precios verificados en Lima.
Procesados
Conservas, congelados y otros productos de segunda transformación.
Conservas, congelados y productos ya elaborados a partir de otro ingrediente (como los embutidos o las mezclas listas para usar). El proceso de fabricación suele importar tanto como el ingrediente original.
Pasta de ají amarillo
El ají que define la cocina peruana, la diferencia entre pasta, molido y salsa, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Caldo de pollo
Cubito, caldo líquido envasado o caldo casero — qué diferencia a cada uno, cómo diluir un cubito y cómo conservar el caldo casero.