Langostino
Cómo saber cuándo está bien cocido sin pasarse, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Pescados y mariscos
Pescados y mariscos, y cómo reconocer que están frescos.
Pescados y mariscos. Acá lo que más importa es la frescura: cómo reconocerla en el mercado y qué tan rápido hay que cocinar o congelar el producto una vez comprado.
Salmón
Qué tener en cuenta si lo vas a comer crudo, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Atún en lata
El atún enlatado, en agua o en aceite, listo para ensaladas y sándwiches, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Pulpo
El ingrediente estrella del pulpo al olivo, ficha nutricional real para la versión ya cocida.
Salmón ahumado
Distinto del salmón fresco de esta guía — ya viene curado y listo para comer frío, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Atún
Porciones de atún congelado, aptas para comer crudo tras descongelar, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Kani
El palito de cangrejo imitación, hecho de surimi de pescado, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Caballa
Un pescado azul graso, con ficha nutricional real y disponible tanto fresco como en conserva en los súpers de Lima.
Concha de abanico
El vieira peruano, cultivado en la costa norte y vendido en media valva —ficha nutricional real y precio verificado en Lima.