Baguette
El pan francés de corteza crocante, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
La baguette es un pan francés alargado, de corteza crocante y miga alveolada —la base clásica para tostar y usar en ensaladas como la panzanella, donde el pan algo duro absorbe mejor el aderezo sin deshacerse.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 272 kcal |
| Grasa | 2.4 g |
| Grasa saturada | 0.53 g |
| Carbohidratos | 51.9 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Azúcares | 4.6 g |
| Proteína | 10.8 g |
| Sodio | 602 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| La Florencia especial | x unidad | S/ 2.20 | Plaza Vea |
| Multigrano | x unidad | S/ 3.50 | Plaza Vea |
| Ciabatta | x unidad | S/ 4.90 | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio verificado: La Florencia especial (S/ 2.20).
- 🍞 Para panzanella o crutones: usa una baguette de uno o dos días, no recién horneada —el pan algo seco absorbe el aderezo sin deshacerse, mientras que uno muy fresco se vuelve pastoso.
Cómo conservarlo
- A temperatura ambiente, envuelto en una bolsa de papel (no plástico, que ablanda la corteza), hasta 1-2 días.
- Se congela bien: envuélvelo bien y congélalo entero o en trozos —al descongelar, tuéstalo unos minutos en el horno para recuperar algo de la corteza crocante.
Fuentes
MyFoodData — “French Bread”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎