Uva
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
En el súper limeño, la variedad que vas a encontrar de forma regular es la Red Globe: grano grande, roja, dulce y crujiente —no encontramos uva Delaware (la variedad chica y muy dulce típica de otras cocinas) a la venta en Plaza Vea. Para ensaladas, la Red Globe cortada a la mitad cumple el mismo rol: un punto dulce y jugoso que contrasta con ingredientes salados o ácidos.
🍇 Otras variedades que vas a encontrar
- Sin pepa (verde, roja o negra): sin semillas, más fácil de comer entera —revisa la etiqueta del envase, que suele decir “sin pepa” o “seedless” explícitamente.
- Italia: de grano alargado, verde amarillento, con un aroma floral marcado y bastante dulzor —una variedad tradicional peruana, también usada para pisco y vino (junto con la Quebranta).
🍽️ Para qué se usa
- Fruta de mesa y lonchera: lavada, entera —el uso más común.
- Ensalada de frutas: con plátano, papaya y mango, con yogur o leche condensada.
- Las 12 uvas de la suerte: la tradición peruana de Año Nuevo de comer 12 uvas a medianoche, una por cada campanada, pidiendo un deseo por cada mes del año que empieza.
- Pisco y vino: variedades como la Italia y la Quebranta son la base de estas bebidas, aunque esas uvas de vinificación casi no se venden como fruta de mesa.
Esa capa blanca y opaca (pruina) que cubre la uva es una protección natural de la fruta contra la pérdida de humedad, no suciedad ni residuo de pesticida —de hecho, suele ser señal de que la uva no ha sido muy manoseada. Al comprar, revisa mejor el escobajo (el tallo): verde y flexible es señal de frescura; seco y quebradizo, de que lleva tiempo cosechada. Voltea el envase para revisar que no haya jugo acumulado en el fondo ni moho.
📊 Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, roja1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 86 kcal |
| Grasa | 0.16 g |
| Carbohidratos | 20.2 g |
| Azúcares | 17.3 g |
| Proteína | 0.91 g |
| Sodio | 7 mg |
| Potasio | 229 mg |
| Vitamina C | 3.3 mg |
💰 Precio verificado (por kilo)
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Uva Red Globe | Pack 1.2 kg aprox. | S/ 15.99 | Plaza Vea |
🛍️ Dónde comprarla más barato
| Canal | Rango aproximado (por kilo) | Notas |
|---|---|---|
| Mercado de barrio / mayorista | S/ 4.50 – S/ 8.00 | Más barata en plena temporada (noviembre-marzo). |
| Supermercado convencional (Plaza Vea, Metro, Tottus) | S/ 6.90 – S/ 14.90 | Aprovecha los días de descuento en frutas y verduras. |
| Supermercado premium (Wong, Vivanda) | S/ 14.00 – S/ 22.00 | Uva sin pepa y variedades de exportación mejor seleccionadas. |
Son rangos aproximados por canal, no precios verificados directamente en la API de un supermercado como en otras fichas de esta guía —Perú cosecha uva sobre todo entre noviembre y marzo, así que el precio baja bastante en esos meses.
🏁 Veredicto
- 🍇 Para ensaladas con fruta: córtala a la mitad, sin pepa si la tiene, para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.
- 🎉 Para las 12 uvas de Año Nuevo: cualquier variedad sirve, pero la sin pepa es más práctica para comer rápido entre campanadas.
🧴 Cómo conservarla
Sin lavar, en su bolsa o en un envase con ventilación, en el cajón de verduras de la refrigeradora —dura 1-2 semanas así. Lávala justo antes de comerla, no antes de guardarla.
- En el verano limeño o en climas cálidos y húmedos (selva), no la dejes fuera del refrigerador —se ablanda y atrae mosca de la fruta en cuestión de horas a temperatura ambiente.
Fuentes
MyFoodData — “Grapes, red, seedless, raw”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎