Pera
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
En el súper peruano se consigue la pera importada de variedad occidental (tipo Packham), jugosa pero más blanda que la pera asiática —no encontramos pera nashi (asiática) a la venta en Lima.
Si tu receta busca el crocante típico de la pera asiática, elige una pera importada que esté firme y poco madura al tacto, y déjala 30-40 segundos en agua con un poco de limón antes de usarla —ayuda a que se mantenga firme y no se oxide.
🍐 Los tipos que vas a encontrar
- Packham: la más común en el súper peruano, importada de Chile o Argentina —cáscara verde algo rugosa, jugosa y de sabor suave.
- Anjou (verde o roja): cáscara más lisa, sabor más intenso y dulce, en supermercados premium.
- De agua (nacional): pera peruana de valles andinos, más chica y con mucha agua, barata —se usa más para cocinar o licuar que para comer entera.
🍽️ Para qué se usa
- Fruta de mesa y lonchera escolar: entera, con cáscara, por lo fácil que es comerla sin pelar.
- Compota: cocida con azúcar, canela y clavo de olor, para bebés o como guarnición de carnes.
- Ensalada con queso azul: en láminas, con rúcula, nueces y queso azul o vinagreta balsámica.
- Peras al vino tinto: peras enteras cocidas en vino tinto con especias, un postre clásico de restaurante.
A diferencia de otras frutas, la pera no se aprieta por el medio para saber si está madura —presiona suavemente justo debajo del tallo (el “cuello”). Si cede un poco ahí, está lista para comer; si el cuerpo entero se hunde al presionarlo, ya está pasada.
📊 Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 57 kcal |
| Grasa | 0.14 g |
| Carbohidratos | 15.2 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Azúcares | 9.8 g |
| Proteína | 0.36 g |
| Sodio | 1 mg |
| Calcio | 9 mg |
| Potasio | 116 mg |
| Vitamina C | 4.3 mg |
💰 Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Pera Importada | x kg | S/ 6.29 | Plaza Vea |
🛍️ Dónde comprarla más barato
| Canal | Rango aproximado (por kilo) | Notas |
|---|---|---|
| Mercado de barrio | S/ 4.50 – S/ 8.00 | Buena opción para la pera de agua nacional, más barata que la importada. |
| Supermercado convencional (Plaza Vea, Metro, Tottus) | S/ 6.00 – S/ 11.00 | Aprovecha los días de descuento en frutas y verduras. |
| Supermercado premium (Wong, Vivanda) | S/ 11.00 – S/ 17.50 | Variedades Anjou o roja, más selección y menos golpes. |
Son rangos aproximados por canal, no precios verificados directamente en la API de un supermercado como en otras fichas de esta guía.
🧴 Cómo conservarla
A temperatura ambiente hasta que madure, luego en la refrigeradora hasta por 1 semana. Ya cortada, rociada con jugo de limón, en un envase hermético, hasta por 1 día.
- Guárdala separada de otras frutas y verduras: la pera suelta bastante etileno, igual que la manzana, y puede acelerar que otras frutas maduren o se pasen más rápido.
- En la costa húmeda (Lima), pásala al refrigerador apenas el cuello ceda al presionarlo —a temperatura ambiente con calor y humedad se pasa rápido. En zonas andinas secas (Cusco, Arequipa), madúrala envuelta en papel para que no pierda humedad.
Fuentes
MyFoodData — “Pears”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎