Kumquat

Un cítrico diminuto que se come entero, con cáscara —casi imposible de encontrar como fruta fresca en Perú, con mandarina de piel fina como reemplazo práctico.
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Este artículo no tiene tabla de precios verificados —el kumquat no se vende como fruta fresca en los supermercados peruanos consultados (Plaza Vea, Wong, Metro, Tottus), solo como planta ornamental por delivery1. La recomendación de reemplazo de abajo es la que se usa en las recetas de este sitio.

El kumquat (금귤 en la receta original, también llamado naranjita china) es un cítrico del tamaño de una aceituna grande, de cáscara dulce y pulpa ácida —al revés que el resto de los cítricos, por eso se come entero, cáscara incluida, sin pelar2.

¿Por qué no aparece en el súper?

En Perú no encontramos kumquat a la venta como fruta fresca en ningún supermercado grande —lo que sí se consigue por delivery son plantones del árbol (para cultivarlo en casa, con fruto recién a los 3 años)1. Es un cítrico de clima mediterráneo/subtropical que en Sudamérica todavía no tiene una cadena comercial de fruta fresca establecida.

Cómo se conserva

Si consigues kumquat fresco (importado o de huerto propio), se conserva igual que la mandarina —ver la sección de conservación en la ficha de mandarina.

Fuentes

  1. Mercado Libre Perú — “Naranjita China Kumquat Árbol Frutal 60 cm”, único tipo de oferta de kumquat encontrada en el mercado peruano al momento de esta guía —planta, no fruta. ↩︎ ↩︎

  2. Frutamerca — “Kumquat: origen, propiedades, temporada y cómo consumirlo” ↩︎

  3. Pantry & Larder — “Best Kumquat Substitutes” ↩︎

Última modificación August 31, 2026