Fresa
Cómo elegir una fresa fresca en el mercado, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Bayas
Arándano, cereza, frambuesa, fresa y mix de berries congelado — frutas chicas y delicadas, vendidas por peso o en envase pequeño.
Esta página junta 5 bayas y frutos rojos que no comparten tipo entre sí —cada una tiene su propia ficha. Úsala para elegir por dónde empezar, no como comparación directa entre ellas.
Frutas chicas y delicadas que se venden por peso o en envases pequeños —arándano, cereza, frambuesa y fresa frescas, más una versión congelada que mezcla varias.
Lo que más se repite en las recetas del sitio
- Fresa — en 12 recetas.
- Cereza — en 9 recetas.
- Arándano — en 5 recetas.
- Frambuesa — en 3 recetas.
- Mix de berries congelado — en 1 receta.
Cómo conservarlas
Las cuatro frescas van igual: sin lavar, en su envase original o con papel toalla para absorber humedad, en la refrigeradora —se pudren rápido, así que consúmelas dentro de 1-2 semanas. El mix de berries congelado es la excepción obvia: va al congelador, y no conviene descongelarlo y volverlo a congelar.
Arándano
El arándano azul fresco, distinto de la versión deshidratada, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
Cereza
La cereza fresca es importada y de temporada en Perú; la versión en conserva (marrasquino) es la opción práctica todo el año, con precios verificados en Wong y Plaza Vea.
Mix de berries congelado
Arándano y zarzamora congelados en una sola bolsa, listos para licuar o macerar sin tener que comprar cada fruta por separado —con precio verificado en Lima.
Mora
La mora andina (Rubus glaucus), fresca y común en mercados limeños —el reemplazo práctico del oduí (mora de morera) coreano.
Arándano rojo deshidratado
Cranberry importado y deshidratado, dulce y ácido a la vez —en Perú no se consigue fresco ni congelado, solo así.
Frambuesa
Para qué sirve, cómo elegirla sin moho, fresca vs. congelada, marcas disponibles en Perú (Bell’s, El Frutero) y precio aproximado.