Frutas

Frutas frescas de mercado y supermercado. Acá la marca importa menos que saber elegir bien en el mercado: las fichas de esta sección se enfocan más en cómo reconocer un buen producto y cómo conservarlo.

Categorías

De la que tiene más fichas a la que tiene menos:

• Bayas (5 fichas): arándano, cereza, frambuesa, fresa y mix de berries congelado.
• Tropicales (5 fichas): mango, papaya, piña, maracuyá y plátano.
• Cítricos (2 fichas): naranja y toronja.
• Manzana y pera (2 fichas).
• Kiwis (2 fichas): verde y amarillo.
• Higos (2 fichas): fresco y seco.
• Melón y pepino dulce (2 fichas).
• Otras (2 fichas): palta y uva.

Lo que más se repite en las recetas del sitio

No es una opinión, es un conteo real de en cuántas recetas del sitio aparece cada una:

1. Palta — en 14 recetas.
2. Fresa — en 12 recetas.
3. Manzana — en 11 recetas.
4. Cereza — en 9 recetas.
5. Naranja — en 8 recetas.

La palta es la fruta más citada de todo el sitio —tiene sentido, dado que se usa tanto en platos salados como en recetas dulces.

Preguntas frecuentes

¿Todas maduran igual? No. La mayoría de frutas tropicales y de estación (mango, maracuyá, piña, pera, kiwi, melón, pepino dulce, palta) maduran mejor a temperatura ambiente y solo pasan a la refrigeradora una vez maduras, para frenar el proceso. La manzana es la excepción clara: va directo a la refrigeradora, entera, sin pasar por la alacena. El plátano tampoco debe refrigerarse mientras está verde. Revisa la sección “Cómo conservarla” de cada categoría para el detalle completo.