https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/ Recent content in Frescos on Danbam Receta Hugo es https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/pimiento/ Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/pimiento/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>El precio de este artículo se extrajo directamente del JSON de producto embebido en la página de Plaza Vea el 20 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>A diferencia de la harina o la maicena, el pimiento no viene en marcas — la variación está en la variedad, el color y qué tan fresco esté. Esta ficha se enfoca en cómo reconocer un buen pimiento en el mercado, no en comparar productos envasados.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/cebolla/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/cebolla/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>Como el pimiento, la cebolla no viene en marcas — la variación está en la variedad, la frescura y (en Perú) la región de origen. Esta ficha se enfoca en cómo reconocer una buena cebolla en el mercado.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/tomate/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/tomate/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Los precios de este artículo se obtuvieron directamente del JSON de producto embebido en la página de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>Como la cebolla y el pimiento, el tomate no viene en marcas — la variación está en la variedad y qué tan fresco esté. En el súper peruano vas a encontrar principalmente tres tipos, y no son intercambiables 1:1 según la receta.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/culantro/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/culantro/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>En el súper y en la góndola peruana, esta hierba se vende como &ldquo;culantro&rdquo; — es la misma planta que en gran parte del mundo se conoce como cilantro o coriander (<em>Coriandrum sativum</em>), no la especie distinta (<em>Eryngium foetidum</em>) que &ldquo;culantro&rdquo; nombra en otros países de Latinoamérica. Es un ingrediente base del ceviche, el arroz con pollo y buena parte de los saltados peruanos.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/limon/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/limon/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Los precios de este artículo se obtuvieron directamente del JSON de producto embebido en la página de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>Lo que en Perú se llama simplemente &ldquo;limón&rdquo; es, botánicamente, una <strong>lima</strong> (<em>Citrus × aurantiifolia</em>) — el limón amarillo verdadero (<em>Citrus × limon</em>) no se cultiva en el país, porque su árbol se adapta mejor a climas templados como el mediterráneo, mientras que esta lima prospera en clima tropical<sup id="fnref:1"><a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref">1</a></sup>. Ver la <a href="../limon-amarillo/">ficha de limón amarillo</a> si buscas específicamente esa fruta.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/limon-amarillo/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/limon-amarillo/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Este artículo no tiene tabla de precios verificados: al momento de escribir esto, no encontramos limón amarillo fresco como producto propio en el catálogo de Plaza Vea — ver la sección de disponibilidad más abajo para el detalle.</p> </div> <p>Si una receta extranjera pide &ldquo;lemon&rdquo; o &ldquo;limón&rdquo; y esperas encontrar la fruta amarilla y ovalada que se ve en fotos internacionales, es importante saber esto primero: en Perú, &ldquo;limón&rdquo; casi siempre se refiere a una lima chica y verde (ver la <a href="../limon/">ficha de limón</a>), no al limón amarillo real (<em>Citrus × limon</em>). Son especies distintas del mismo género <em>Citrus</em>.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/perejil/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/perejil/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>El perejil se vende en dos formatos con usos distintos: fresco (en atado o en bolsa) y deshidratado (en frasco, de estante). No son el mismo ingrediente en la práctica, aunque compartan nombre.</p> https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/aji-limo/ Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 +0000 https://receta-3do.pages.dev/ingredientes/frescos/aji-limo/ <div class="pageinfo pageinfo-primary"> <p>El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 21 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y temporada — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.</p> </div> <p>El ají limo (<em>Capsicum chinense</em>) es uno de los ajíes más picantes y aromáticos de la cocina peruana —se cultiva en el norte del país desde hace más de 2,000 años y es, junto con el ají amarillo, uno de los condimentos base del ceviche y la leche de tigre<sup id="fnref:1"><a href="#fn:1" class="footnote-ref" role="doc-noteref">1</a></sup>.</p>