Flor de jamaica
La flor seca de color rojo intenso, usada en infusiones frías de sabor ácido y color vivo —disponible en cualquier súper de Lima.
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La flor de jamaica (hibisco, Hibiscus sabdariffa) es un cáliz seco de color rojo intenso, de sabor ácido parecido al arándano —al infusionarla suelta un color muy vivo, casi como un jugo. En Perú es un ingrediente muy conocido, presente en cualquier súper como infusión de hierbas1.
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Sunka | Bolsa 50 g | S/ 11.00 | Metro |
Cómo conservarlo
En la alacena, en un frasco bien cerrado y lejos de la luz —así conserva su color y su acidez por varios meses.