Tofu firme
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El tofu firme se hace cuajando leche de soya, prensada para sacar el exceso de agua —a diferencia del tofu sedoso, aguanta bien cortarse en bloques y dorarse en la sartén sin deshacerse. Alto en proteína, con sabor neutro que toma bien el de cualquier aderezo o marinado.
El tofu firme igual conserva bastante agua —presiónalo entre papel toalla unos minutos antes de sazonarlo y dorarlo, para que la superficie quede crocante en vez de aguada.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 144 kcal |
| Grasa total | 8.7 g |
| Grasa saturada | 1.3 g |
| Carbohidratos | 2.8 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 17.3 g |
| Sodio | 14 mg |
| Calcio | 683 mg |
| Potasio | 237 mg |
| Hierro | 2.7 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Mori-Un | 307 g | S/ 13.20 | Wong |
Cómo conservarlo
En su envase original, sumergido en agua, en la refrigeradora, hasta la fecha de vencimiento —una vez abierto, cambia el agua a diario y consúmelo dentro de 3-4 días.
Fuentes
MyFoodData — “Firm Tofu”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎