Laurel
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El laurel se vende en el súper peruano en hojas secas, en sobres chicos. Se agrega entera durante la cocción de guisos, caldos y salsas para sumar un aroma herbal de fondo, y se retira antes de servir —no se come.
La hoja de laurel entera es dura y no se ablanda con la cocción — comerla por accidente puede rasguñar la garganta. Sácala del guiso o la salsa antes de llevarlo a la mesa.
🍲 ¿Para qué sirve el laurel?
- Guisos, caldos y salsas de cocción larga: su uso más común — aguanta bien el hervor prolongado sin perder todo el aroma.
- Arroces y legumbres: una hoja durante la cocción suma un fondo herbal sutil.
- Té o infusión de laurel: también se usa en infusión, sola o combinada con otras hierbas —un uso más casero que culinario en el día a día.
📊 Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 313 kcal |
| Grasa total | 8.4 g |
| Grasa saturada | 2.3 g |
| Carbohidratos | 75 g |
| Fibra | 26.3 g |
| Proteína | 7.6 g |
| Sodio | 23 mg |
| Calcio | 834 mg |
| Potasio | 529 mg |
| Hierro | 43 mg |
Una receta rara vez pide más de 1-2 hojas, y se retiran sin comerse — esta tabla sirve solo como referencia de composición.
💰 Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Bell’s | Sobre 5 g | S/ 1.20 | Plaza Vea |
🧴 Cómo conservarlo
En la alacena, en un envase bien cerrado, lejos de la luz y el calor —dura varios meses conservando buen aroma.
Fuentes
MyFoodData — “Bay Leaves”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎