Comino
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
El comino molido se vende en el súper peruano en sobres chicos —dura mucho, así que no necesitas comprar mucha cantidad de una sola vez. Es la especia que le da ese sabor terroso y algo cítrico característico a los guisos, los aderezos tipo tex-mex y muchos platos de la cocina del Medio Oriente.
🌰 Entero vs. molido
- Molido: el más práctico y el que cubre esta ficha —listo para usar directo en el aderezo.
- Entero (en semilla): dura más tiempo con buen aroma que el molido, y tostarlo unos segundos en sartén seca antes de molerlo libera mucho más aroma que el comino molido de frasco.
No —a pesar del nombre parecido, el comino negro (semillas de Nigella sativa, también llamada neguilla) es una planta totalmente distinta al comino común (Cuminum cyminum) de esta ficha: semilla triangular, sabor más amargo y a nuez, y un uso más asociado a mezclas de especias de Medio Oriente y la India que a la cocina peruana o tex-mex1.
📊 Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g2 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 375 kcal |
| Grasa total | 22.3 g |
| Grasa saturada | 1.5 g |
| Carbohidratos | 44.2 g |
| Fibra | 10.5 g |
| Azúcares | 2.3 g |
| Proteína | 17.8 g |
| Sodio | 168 mg |
| Calcio | 931 mg |
| Potasio | 1788 mg |
| Hierro | 66.4 mg |
Una receta rara vez pide más de una cucharadita de comino —esta tabla sirve para comparar composición, no como referencia de cuánto vas a consumir en un plato real.
💰 Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Bell’s | Sobre 18 g | S/ 2.29 | Plaza Vea |
🧴 Cómo conservarlo
En la alacena, en un envase bien cerrado, lejos de la luz y el calor —dura varios meses conservando buen aroma, aunque va perdiendo intensidad con el tiempo.
Fuentes
Herbolario Navarro — “Comino negro (Nigella sativa): propiedades, beneficios y contraindicaciones” ↩︎
MyFoodData — “Cumin Seed”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎