Pecana
Ficha nutricional real y precios verificados en Lima para la pecana pelada.
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
La pecana es un fruto seco de la misma familia que la nuez, con un sabor más suave y dulzón y una textura algo más mantecosa.
Cómo saber si está fresca
Igual que la nuez, la pecana tiene mucha grasa y se pone rancia rápido —revisa color (dorado claro, no oscuro), olor (a nuez suave, no a pintura o plástico) y textura (firme, no gomosa) antes de usarla. Ver la ficha de nuez para el detalle de cada señal.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, cruda1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 691 kcal |
| Grasa total | 72 g |
| Grasa saturada | 6.2 g |
| Carbohidratos | 13.9 g |
| Fibra | 9.6 g |
| Azúcares | 4 g |
| Proteína | 9.2 g |
| Potasio | 410 mg |
| Calcio | 70 mg |
Precio verificado (por kilo)
| Producto | Presentación | Precio | Precio por kilo (calculado) | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Vallealto | Bolsa 90 g | S/ 13.90 | ≈ S/ 154.44/kg | Plaza Vea |
| Villa Natura | Bolsa 180 g | S/ 23.90 | ≈ S/ 132.78/kg | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio verificado: Villa Natura (≈ S/ 132.78/kg).
- 🥗 Para ensaladas y postres: tuéstala ligeramente en sartén sin aceite antes de usarla —intensifica bastante su sabor.
Cómo conservarla
- En un frasco hermético, en un lugar fresco y oscuro, dura unos 1-2 meses.
- En la refrigeradora o congeladora, bien tapada, dura varios meses más —por su alto contenido de grasa, se pone rancia rápido a temperatura ambiente.
Fuentes
MyFoodData — “Pecans”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎