Tortilla de trigo
Ficha nutricional real y precios verificados en Lima para la tortilla de trigo tipo mexicana.
Envolturas para armar
Tortilla de trigo, tortilla de maíz y papel de arroz —las láminas para armar tacos, wraps y rollitos.
Esta página junta 3 envolturas que no comparten tipo entre sí —cada una tiene su propia ficha. Úsala para elegir por dónde empezar, no como comparación directa entre ellas.
Las envolturas que sirven de base para armar algo relleno: un taco, un wrap o un rollito.
Lo que más se repite en las recetas del sitio
Las tres aparecen en 1 receta cada una en el sitio por ahora —ninguna domina todavía sobre las otras.
Cómo conservarlas
Acá sí hay una diferencia real: la tortilla de trigo va en la refrigeradora (se congela bien si no la vas a usar pronto), mientras que la tortilla de maíz y el papel de arroz se guardan secos, a temperatura ambiente, en su envase original —no confundas la tortilla de trigo con las otras dos y la dejes fuera de la refrigeradora por error.
Tortilla de maíz
Los chips de maíz tostado que se venden en el súper peruano bajo el nombre “piqueo” o “tortilla de maíz”, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Papel de arroz
La lámina translúcida de harina de arroz para rollitos vietnamitas, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.