Chucrut
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
Lo buscamos con stock real en Plaza Vea, Wong y Metro —la única referencia encontrada (Bibigo, en Plaza Vea) figura sin disponibilidad en los tres. El chucrut —repollo fermentado, ácido y crocante, aunque sin el picor— sí se consigue, y cumple un rol parecido de contraste ácido. Si quieres acercarte más al picor, agrégale una pizca de ají panca molido al momento de usarlo.
El chucrut es repollo fermentado en su propia salmuera durante varias semanas —el proceso lo vuelve ácido, crocante y con ese aroma característico. Se vende ya listo para comer, frío o apenas entibiado.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g1 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 19 kcal |
| Grasa | 0.14 g |
| Grasa saturada | 0.03 g |
| Carbohidratos | 4.3 g |
| Fibra | 2.9 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Proteína | 0.91 g |
| Sodio | 661 mg |
| Calcio | 30 mg |
| Potasio | 170 mg |
| Hierro | 1.5 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|---|---|---|
| Goga | Frasco 400 g | S/ 21.90 | Wong |
Cómo conservarlo
En su frasco original, bien cerrado, en la refrigeradora, hasta la fecha de vencimiento del empaque —una vez abierto, procura que el chucrut quede cubierto por su propio líquido para que dure más.
Fuentes
MyFoodData — “Sauerkraut”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎