Agua con gas
Agua con gas simple vs. agua tónica, las marcas con más presencia en el súper peruano, y cómo conservar la burbuja una vez abierta.
En el súper peruano, “agua con gas” es agua carbonatada simple, sin azúcar ni saborizante —la base para diluir jugos, siropes o alcohol sin sumar sabor propio. No es lo mismo que el agua tónica.
Agua con gas vs. agua tónica
- Agua con gas: agua mineral o purificada carbonatada, sin azúcar ni saborizante agregado (más allá de algo de sodio, según la marca). Es la que usas para ades, cócteles o para tomar sola.
- Agua tónica: lleva azúcar y quinina agregados, lo que le da su sabor amargo característico. No es un sustituto neutro del agua con gas —cambia el sabor de cualquier preparación donde la uses en su lugar.
Marcas con más presencia en el súper
Cielo, San Luis y San Mateo son las marcas de agua embotellada (con y sin gas) con más participación de mercado en Perú, seguidas de San Carlos y Loa1. Las cuatro se consiguen con facilidad en la mayoría de supermercados del país.
Cómo conservarla
- Sin abrir: en la alacena, a temperatura ambiente, sigue la fecha del envase.
- Ya abierta: cierra bien la tapa y refrigérala —se desgasifica mucho más rápido a temperatura ambiente que fría. Aun así, consúmela en 1-2 días si quieres que conserve buena parte de la burbuja.