Salchicha
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para confirmar el precio vigente.
En el súper peruano, “hot dog” y “salchicha frankfurter” suelen ser el mismo tipo de producto —una salchicha cocida y ahumada, lista para calentar— aunque el nombre y el precio por 100 g varían bastante según la marca.
Cómo distinguir una salchicha de mejor calidad
Más allá del precio, el indicador real de calidad está en la lista de ingredientes:
- Busca que diga “carne de res/cerdo/pollo”, no “carne mecánicamente separada” —esta última es un indicador de menor calidad, un subproducto recuperado a presión de huesos y restos, no cortes reales de carne1.
- Cuantos menos ingredientes irreconocibles, mejor: si la lista suena más a receta (carne, sal, especias) que a fórmula química (rellenos, fijadores con nombres que no reconoces), es señal de menos relleno y más carne real1.
- Fíjate si gotea líquido en el empaque: un exceso de líquido suelto es señal de una emulsión de baja calidad —una salchicha bien hecha se mantiene firme, no aguada1.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g, tipo frankfurter (res y cerdo)2 | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 292 kcal |
| Grasa total | 25.5 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Colesterol | 82 mg |
| Sodio | 976 mg |
| Carbohidratos | 5.3 g |
| Azúcares | 2.9 g |
| Proteína | 10.2 g |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Precio por 100 g (calculado) | Fuente |
|---|---|---|---|---|
| Hot Dog Braedt | Paquete 200 g | S/ 4.80 | ≈ S/ 2.40/100 g | Plaza Vea |
| Frankfurter Bell’s | Bolsa 310 g | S/ 12.90 | ≈ S/ 4.16/100 g | Plaza Vea |
| Frankfurter Clásica Braedt | Paquete 250 g | S/ 17.50 | S/ 7.00/100 g | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio verificado: Hot Dog Braedt (≈ S/ 2.40/100 g), bastante más barato que las opciones frankfurter.
- 🍽️ Para ensaladas o platos donde va picada o en trozos: la diferencia de precio no suele notarse en el sabor final, así que la opción más barata cumple bien.
Cómo conservarla
En su envase original, en la refrigeradora, hasta la fecha de vencimiento. Ya abierta, en un envase hermético, hasta por una semana. Se congela bien.
Fuentes
Coleman Natural — “What Are Hot Dogs Made Of and Why Does It Matter?” ↩︎ ↩︎ ↩︎
MyFoodData — “Frankfurter Or Hot Dog Beef And Pork”, datos de USDA FoodData Central. ↩︎