Paté de jamonada
Jamonada salteada y picada, con apio, cebolla y mayonesa — un clásico untable de fiambrería para pan o galletas.
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Jamonada salteada y picada bien fina, con apio, cebolla y mayonesa —un clásico untable de fiambrería, para pan de molde o galletas de soda.
Datos de la receta
Tiempo total25 min
Tiempo activo15 min
Rendimiento≈ 1 taza
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Cuchillo
Tabla de picar
Sartén
Bowl
Ingredientes
Instrucciones
El video de arriba muestra un paté casero de jamón, la misma idea de base de esta receta —aquí se le suma apio, cebolla y mostaza, y se saltea la jamonada antes de mezclar.
- Pica finamente el apio y la cebolla, espolvorea con un poco de sal y deja reposar 10 minutos; luego exprime bien el exceso de agua.
- Pica la jamonada bien fina y saltéala en una sartén a fuego medio; retira el exceso de grasa presionándola con papel toalla.
- Mezcla el apio, la cebolla y la jamonada con la mayonesa, la mostaza y la pimienta, hasta integrar.
Cómo se conserva
En un envase bien tapado, en la refrigeradora, hasta por 3-4 días.