Tocino y cebolla
Petit pan con cebolla dorada, tocino crocante y queso cheddar — un desayuno contundente y rápido de armar.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano. Ver también la guía de fundamentos de esta sección.
Petit pan con cebolla dorada, tocino crocante y queso cheddar —el dulzor de la cebolla dorada suaviza lo salado del tocino y el queso.
Sustitución: no encontramos muffin inglés en Lima
El muffin inglés no lo encontramos a la venta en Plaza Vea, Wong ni Metro. El petit pan cumple una función parecida: base chica y suave para un sándwich de una sola porción.
Datos de la receta
Tiempo total15 min
Tiempo activo15 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Sartén
Cuchillo
Tabla de picar
Ingredientes
- 1 petit pan (sustituto del muffin inglés, ver nota arriba)
- 1/2 cebolla
- 4 tiras de tocino
- 2 tajadas de queso cheddar
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal, al gusto
- Pimienta negra, al gusto
- 2 cucharadas de mayonesa
Instrucciones
El video de arriba muestra la misma técnica de dorar cebolla con tocino, la base de esta receta.
- Corta el petit pan por la mitad, y tuéstalo en una sartén seca.
- Corta la cebolla en tiras finas, y el tocino por la mitad.
- En una sartén con el aceite a fuego alto, dora la cebolla junto con un poco de sal y pimienta, hasta que tome color, y retira.
- Dora el tocino en la misma sartén, y sécalo con papel toalla.
- Unta el petit pan con la mayonesa, y apila el queso cheddar, la cebolla dorada y el tocino, cerrando con la otra mitad.
Cómo se conserva
Se arma mejor al momento —el queso pierde textura al enfriarse.