Fusilli al pesto con tomate seco
Fusilli mezclado con pesto de albahaca casero, tomate seco y parmesano —una pasta rápida donde lo único que cocinas es la pasta.
Cremas, aceites y pestos
Salsas cremosas o al aceite, y pestos y aceites de hierbas.
Salsas cremosas o al aceite, y pestos y aceites de hierbas.
Capellini de hierba luisa
Hierba luisa fresca machacada y salteada con kion, ajo y ají, en una salsa de pescado y limón —una pasta liviana que se puede subir de nivel con almejas o langostinos.
Espagueti con perejil y tocino
Tocino crocante salteado con ajo, ají seco y perejil italiano, en una salsa de ajonjolí y soya —la versión con hierba de hoja disponible todo el año de una pasta coreana de otoño.
Pappardelle crema de limón
Ajo y crema reducidos a fuego bajo, con parmesano y el jugo de limón mezclado justo al final —una pasta cremosa pero fresca, sin el peso de una alfredo clásica.
Tripoline alfredo
Champiñones, tocino, pimiento y brócoli en una salsa alfredo de crema y parmesano, sin mantequilla —una pasta cremosa donde el tocino solo aporta aroma, sin ser el protagonista.