Jasmine No. 5
Milk tea de té de jazmín y Assam, con un toque floral de jarabe de rosas —un milk tea clásico, pero con un perfume que lo saca de lo común.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
¿Cómo sabe un milk tea hecho con jazmín? Esta receta mezcla té de jazmín con té Assam y un toque de jarabe de rosas, en vez de un té negro con rosas —así el milk tea de siempre se llena de un perfume floral bien particular.
Datos de la receta
Tiempo total20 min
Tiempo activo20 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoModerado
Utensilios
Olla
Batidor de mano
Cuchara
Ingredientes
Versión caliente
- 250 ml de leche
- 50 ml de agua
- 4 g de té de jazmín
- 5 g de té Assam
- 13-15 g de azúcar blanca
- 10 g de jarabe de rosas
- 1 cucharada de crema para batir, batida suave
Versión fría
- 250 ml de leche
- 4 g de té de jazmín
- 5 g de té Assam
- 15 g de azúcar blanca
- 10 g de jarabe de rosas
- 1 taza de hielo
Instrucciones
El video de arriba muestra un milk tea de jazmín como referencia. Úsalo como referencia general, no como receta exacta.
Versión caliente
- Vierte la leche y el agua en una olla, y calienta a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
- Apaga el fuego y agrega el té de jazmín y el té Assam.
- Agrega el azúcar, deja infusionar 3 minutos, y cuela.
- Mezcla el jarabe de rosas.
- Precalienta la taza sumergiéndola en agua caliente y secándola, o 30 segundos en el microondas.
- Vierte el té en la taza precalentada y corona con la crema suave.
Versión fría
- Vierte la leche en una olla y calienta a fuego medio hasta que esté a punto de hervir.
- Apaga el fuego y agrega el té de jazmín y el té Assam.
- Agrega el azúcar, deja infusionar 3 minutos, y cuela.
- Mezcla el jarabe de rosas.
- Llena el vaso que vas a usar con hielo y vierte el té encima.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho. No se recomienda dejarlo listo con anticipación.