Gibraltar
Un doble shot de espresso con la misma cantidad de leche vaporizada —el café que los baristas se preparan para probar el sabor del grano del día.
Base de espresso
Bebidas de café hechas con espresso como base.
Bebidas de café hechas con espresso como base.
Café cremoso de chocolate
Espresso con sirope de chocolate, leche y una crema suave sin batir del todo —capas que se toman por separado, inclinando el vaso, en vez de mezclarlas.
Bianco de naranja
Espresso y leche sobre mermelada de naranja, como si tomaras un chocolate con naranja en versión líquida —mezcla bien antes de tomarlo, junto con la mermelada del fondo.
Latte salado
Espresso vertido despacio sobre agua con sal y azúcar disueltas, coronado con una crema suave —mezcla bien antes de tomarlo para sentir el contraste dulce y salado.
Latte de vainilla real
Espresso con leche y un jarabe de vaina de vainilla real, en vez de extracto o esencia —el latte dulce clásico de cafetería, hecho con la vaina entera.
Latte de zapallo
Espresso con leche y una pasta casera de zapallo cocido —el latte de otoño por excelencia, con canela para terminar.
Latte de rosas
Espresso con jarabe de rosas y espuma de leche, decorado con pétalos de rosa comestibles —un café floral para levantar el ánimo con solo mirarlo.
Shot de cereza oscura
Espresso con conserva de cereza oscura y leche, coronado con crema suave —un café con leche dulce y aromático, con una cereza entera de guarnición.
Affogato de Lotus
Espresso recién extraído, vertido directo sobre helado de vainilla —el afogato clásico, con una galleta Lotus Biscoff clavada encima para mojar en el café o en el helado derretido.
Latte de cereal
Espresso, helado de vainilla y cereal de chocolate, licuados juntos con un par de pulsos cortos para que no quede del todo liso —un batido nostálgico, con cereal de guarnición encima.
Flat white
Espresso con más carga de café y menos leche que un latte, servido en vaso de vidrio —una textura densa donde el café y la leche se notan en partes iguales.
Latte del mar
Espresso sobre un degradado de leche y jarabe de curazao azul, con una dona en forma de aro encima —una bebida que imita el color del mar, mezclada apenas lo justo para que se noten las capas.
Latte de almendra
Espresso con jarabe de almendra, coronado con una crema de almendra batida en vez de una espuma de leche normal —el dulzor se concentra en la crema, no en el café.
Latte red velvet
Espresso con polvo red velvet, servido con la leche vertida despacio para ver cómo la espuma va tomando un color rosado poco a poco —una de las bebidas más fotogénicas de esta guía.
Shot caramelo
Espresso con jarabe de caramelo y leche, en una proporción más simple que un caramel macchiato —para cuando ese te resulta demasiado pesado.