Latte de menta
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
El verde de la menta, el blanco de la leche y el marrón del café dutch arman un degradado de tres colores bien definidos —una de las bebidas con más personalidad de esta guía.
En vez de un jarabe de menta embotellado (que suele tener un verde bastante artificial), machaca un puñado de hojas de menta fresca a mano y mézclalas con 10 g de azúcar —el color queda más apagado, pero mucho más real.
Datos de la receta
Utensilios
Ingredientes
- 20 ml de jarabe de menta, comprado o casero (ver nota arriba)
- 180 ml de leche
- 1/2 taza de hielo
- 40 ml de café dutch
- 1 ramita de menta fresca, para decorar
Instrucciones
El video de arriba muestra un macchiato de menta como referencia. Úsalo como referencia general, no como receta exacta.
- En el vaso que vas a usar, agrega el jarabe de menta.
- Llena el vaso con hielo y vierte la leche.
- Mezcla poco a poco, lo justo para lograr un degradado natural entre el verde y el blanco.
- Agrega el café dutch al final, para que forme la última capa.
- Decora con la ramita de menta para terminar.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho. No se recomienda dejarlo listo con anticipación.