Bases de bebida
Lácteos, gaseosa, jugo y hielo —qué caracteriza a cada base y en qué tipo de bebida rinde mejor.
Empezando con bebidas frescas
Antes de las recetas — de qué se compone una bebida fresca (sin café ni té), y con qué fruta combina mejor cada base.
Antes de entrar a las recetas de esta sección, vale la pena entender de qué está hecha una bebida fresca. A diferencia del café o el té, acá no hay una sola base de por medio, sino cuatro posibles —lácteos, gaseosa, jugo o hielo—, cada una con su propia personalidad y su propia forma de combinar con fruta. Conocer las cuatro hace más fácil entender por qué una receta arma una bebida sobre una base específica en vez de otra.