Smoothie verde de primavera
Kale, manzana, piña y palta licuados con agua de coco —espeso, verde intenso y sin lácteos, dulce solo con la fruta.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Sin lácteos ni azúcar agregada —el dulzor viene solo de la manzana y la piña, y la palta le da todo el cuerpo cremoso. El kale queda escondido detrás de la fruta —ni se nota que lleva verdura.
Ajusta la consistencia al final
Si queda muy espeso para tu gusto, agrega agua de coco de a poco hasta llegar a la textura que prefieras.
Datos de la receta
Tiempo total10 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoModerado
Utensilios
Licuadora
Cuchillo
Tabla de picar
Ingredientes
- 1 hoja de kale, sin el tallo duro, rota a mano
- 1/2 manzana, con cáscara, sin semillas, en trozos
- 1/2 taza de piña pelada, en trozos
- 1/4 de palta, pelada y sin pepa
- 1/2 cdta de jugo de limón
- 1/2 taza de agua de coco, y un poco más para ajustar la consistencia
- Miel o jarabe de agave, al gusto (opcional)
- Rodajas de fruta y flores comestibles, para decorar
Instrucciones
- Corta la manzana en trozos, con cáscara y sin semillas.
- Pela la piña y córtala en trozos.
- Corta la palta por la mitad, quítale la pepa y pélala.
- Rompe el kale a mano (sin el tallo duro) directo a la licuadora.
- Agrega el jugo de limón y el agua de coco, y licúa todo junto hasta que quede fino.
- Ajusta la consistencia con más agua de coco si queda muy espeso.
- Si quieres más dulce, agrega miel o jarabe de agave al gusto.
- Decora con rodajas de fruta y flores comestibles.
Cómo se conserva
En un envase hermético en la refrigeradora, hasta 2 días —la palta puede oxidar el color con el tiempo, así que mejor tomarlo lo antes posible.