Chocolate y jengibre
Plátano licuado con cacao, jengibre en polvo, dátiles y leche de almendras —dulce, sin azúcar añadida, con un toque picante.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Sin azúcar añadida —el dulzor viene solo del plátano y los dátiles, y el jengibre en polvo le suma un toque picante que contrasta con el cacao.
¿No tienes jengibre en polvo?
Usa un trocito pequeño de jengibre fresco, pelado, en vez del polvo —el picante sale un poco más suave, pero funciona igual.
Datos de la receta
Tiempo total10 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico
Utensilios
Licuadora
Ingredientes
- 1 plátano, pelado, en trozos
- 3/4 cda de cacao en polvo
- 1/8 cdta de jengibre en polvo (o un trocito de jengibre fresco)
- 2 dátiles, sin pepa
- 1 taza de leche de almendras, y un poco más para ajustar la consistencia
- Miel o jarabe de agave, al gusto (opcional)
Instrucciones
- Pela el plátano y córtalo en trozos.
- Corta los dátiles a la mitad y quítales la pepa.
- Pon todo en la licuadora junto con el cacao en polvo, el jengibre y la leche de almendras.
- Licúa hasta que quede fino.
- Ajusta la consistencia con más leche de almendras si queda muy espeso.
- Si quieres más dulce, agrega miel o jarabe de agave al gusto.
Cómo se conserva
En un envase hermético en la refrigeradora, hasta 2 días.