Coco con maracuyá
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
El toronjil le da un aroma distinto al maracuyá en almíbar, y el agua de coco de fondo termina de armar una bebida bien tropical, fácil de preparar en casa.
Esta receta usa agua de coco simple, embotellada, en vez de una bebida de coco con trocitos de gelatina (tipo nata de coco) que no se consigue fácil en Lima —si quieres esa textura, agrega un poco de nata de coco por separado (se consigue en tiendas de insumos para bubble tea) y agita bien antes de servir.
Datos de la receta
Utensilios
Ingredientes
- 2 g de toronjil
- 50 ml de agua a 90 °C
- 40 g de maracuyá en almíbar
- 1 taza de hielo
- 150 ml de agua de coco, fría
- 1 ramita de toronjil, para decorar
Instrucciones
El video de arriba muestra una bebida de maracuyá con gelatina de coco como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.
- Infusiona el toronjil en el agua caliente, 10 minutos.
- Vierte el maracuyá en almíbar en el vaso que vas a usar.
- Agrega el toronjil ya colado y mezcla, y llena el vaso con hielo.
- Vierte el agua de coco encima y decora con la ramita de toronjil.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho. No se recomienda dejarlo listo con anticipación.