Bingsu de maní
Hielo de leche y mantequilla de maní, con jarabe de caramelo y maní molido —tres sabores que no calzan del todo solos, pero el caramelo los equilibra.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Hielo de maní, helado de vainilla y maní molido son tres sabores bastante distintos entre sí —el jarabe de caramelo es lo que los conecta a todos y le da equilibrio al conjunto.
Prueba con otros frutos secos
La misma idea funciona con un mix de frutos secos molidos en vez de solo maní —almendra, nuez o avellana combinan igual de bien con el jarabe de caramelo.
Datos de la receta
Tiempo total30 min
Tiempo activo20 min
Porciones1
DificultadMedia
CostoModerado
Utensilios
Licuadora
Cuchara
Ingredientes
- 200 g de hielo de maní (cubos)
- 40 ml de jarabe de caramelo
- 70 g de maní molido grueso
- 1 bocha de helado de vainilla
Instrucciones
El video de arriba muestra un bingsu de maní como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.
- Mete el vaso o bowl que vas a usar al congelador unos minutos, para que esté bien frío.
- Pulsa los cubos de hielo de maní en la licuadora, hasta lograr una nieve fina, y repártela en el recipiente frío hasta llenar la mitad.
- Agrega 20 ml del jarabe de caramelo y 30 g del maní molido.
- Termina de rallar el resto del hielo y agrégalo encima.
- Rocía los 20 ml restantes de jarabe de caramelo y corona con la bocha de helado de vainilla.
- Cubre con el resto del maní molido.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho —el hielo se derrite rápido apenas se sirve.