Ginger ale
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Con dos jarabes caseros de por medio (jengibre y limón), esta receta usa agua con gas sin azúcar como base, en vez de una gaseosa —así el dulzor viene solo de los jarabes, sin sumarle una tercera fuente de azúcar. Es la opción a la que recurrir cuando una limonada de siempre ya cansa, o para sentir que estás tomando algo más elaborado que una gaseosa cualquiera.
Si vas a usar gaseosa transparente en vez de agua con gas (que ya tiene azúcar), reemplaza el jarabe de limón por jugo de limón exprimido, para no terminar con una bebida empalagosa.
Datos de la receta
Utensilios
Ingredientes
- 20 ml de jarabe de jengibre casero
- 30 ml de jarabe de limón casero
- 1 rama de canela
- 2/3 taza de hielo
- 180 ml de agua con gas, fría
- 1 rodaja de limón, para decorar
Instrucciones
El video de arriba muestra un ginger ale casero como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.
- Vierte el jarabe de jengibre en el vaso que vas a usar.
- Agrega el jarabe de limón y mezcla bien con el de jengibre.
- Sumerge la rama de canela en la mezcla y déjala reposar al menos 30 minutos, para que suelte su aroma.
- Llena el vaso con hielo y vierte el agua con gas encima.
- Decora con la rodaja de limón.
Si quieres un sabor a canela más marcado, agrega 1 pizca de canela molida junto con la rama en el paso 3.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho, para que el agua con gas no pierda burbuja.