Ade de arena blanca
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Un ade pensado para recordar al mar —el azul del jarabe de curazao azul se vuelve un verde esmeralda con solo una gota de cúrcuma, y la crema de coco por encima simula la espuma blanca de la orilla.
Espolvorea un poco de azúcar impalpable sobre la crema de coco antes de servir —le da una textura más mate, como la arena de una playa.
Datos de la receta
Utensilios
Ingredientes
- 15 ml de jarabe de curazao azul
- 1 gota de cúrcuma en polvo disuelta (ver alerta abajo)
- 1/2 taza de hielo
- 180 ml de gaseosa transparente (lima-limón), fría
- 10 ml de leche de coco
- 1 cucharada de crema para batir, batida suave
Disuelve una pizca chiquita (la punta de una cucharita) de cúrcuma en polvo en un par de gotas de agua antes de agregarla al jarabe —así el color se reparte parejo, sin quedar en grumos.
Instrucciones
El video de arriba muestra un mocktail de coco y curazao azul como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.
- Vierte el jarabe de curazao azul en el vaso que vas a usar.
- Agrega la cúrcuma disuelta y mezcla bien.
- Llena el vaso con hielo y vierte la gaseosa encima.
- En un bowl aparte, mezcla la leche de coco con la crema batida.
- Corona la bebida con la crema de coco.
Cómo se conserva
Mejor recién hecho, para que la gaseosa no pierda burbuja y las capas de color se noten.