Puré de mango
Mango congelado endulzado y molido hasta quedar liso —más parecido a la fruta real que un puré comercial, y listo para usar en bebidas o repostería.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Un puré casero sabe mucho más parecido a la fruta real que uno comercial —bueno para bebidas como mango con leche, o para repostería. Muele el mango hasta que quede sin grumos, así se mezcla mejor con el resto de los ingredientes.
Datos de la receta
Tiempo total15 min
Tiempo activo10 min
Rendimiento≈250 ml
DificultadFácil
CostoEconómico
Se conserva7 días en refrigeración, o congelado más tiempo
Utensilios
Bowl
Licuadora
Cuchara
Ingredientes
- 200 g de mango congelado, en cubos
- 60 g de azúcar blanca
Instrucciones
El video de arriba muestra cómo hacer pulpa de mango como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.
- En un bowl, mezcla el mango congelado con el azúcar y deja que se descongele de forma natural, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Licúa hasta que quede un puré liso, sin grumos.
- Pasa a un envase hermético y guarda en la refrigeradora.
Cómo se conserva
Hasta 1 semana en la refrigeradora. Para más tiempo, congélalo.