Esta página junta 4 tés e infusiones secas que no comparten tipo entre
sí —cada uno tiene su propia ficha. Úsala para elegir por dónde
empezar, no como comparación directa entre ellos.
Tés en bolsita o a granel y una infusión sin té (la flor de jamaica),
todos disponibles en supermercados o tiendas especializadas de Lima.
Los cuatro se reparten bastante parejo —no hay uno que domine tan
claro como en otras secciones de la despensa.
Cómo conservarlos
Los cuatro van en la alacena, en un frasco hermético, lejos de la
humedad y la luz. El té earl grey tiene una
particularidad: su aroma viene del aceite de bergamota, que se evapora
con el tiempo —el té pierde intensidad mientras más viejo esté, aunque
no se malogra en el sentido de dañar la salud.
1 - Té de jazmín — guía y precio verificado
Té verde saborizado con flor de jazmín, en bolsitas —fácil de conseguir en cualquier súper de Lima.
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la página de
Metro el 7 de agosto de 2026 (no de un resumen automático) y cambia
todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para
confirmar el precio vigente.
El té de jazmín es té verde saborizado con flor de jazmín —el aroma
puede venir de la flor seca mezclada directo con la hoja, o de un
aceite esencial de jazmín rociado sobre el té. Se consigue fácil en
cualquier súper de Lima, en bolsitas1.
El aceite de jazmín da un aroma más fuerte
No todos los tés de jazmín tienen la misma intensidad de aroma —los
que llevan aceite esencial de jazmín (en vez de solo flor seca
mezclada) suelen tener un perfume más marcado. Si el envase indica
“jasmine pearl” (perlas de jazmín), es todavía más aromático.
El té negro de sabor intenso y maltoso, base clásica de una milk tea —disponible en tiendas especializadas de Lima.
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y cambia todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la
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El té Assam viene de la región del mismo nombre en la India —de
sabor intenso, maltoso y con un color cobrizo brillante. Es una de
las bases de té negro más usadas para milk tea, porque su sabor
fuerte no se pierde al mezclarlo con leche. Se consigue en tiendas
especializadas en té o insumos para bubble tea en Lima1.
CTC para más intensidad, hoja entera para más suavidad
Si buscas un sabor bien cargado, usa Assam CTC (cortado, desgarrado y
enrollado); si prefieres algo más suave, usa Assam en hoja entera,
pero aumenta el tiempo de infusión a 5 minutos.
Qué es el té earl grey, marcas comunes en el súper peruano, cómo prepararlo sin que amargue, y cómo conservarlo.
El earl grey es té negro aromatizado con aceite de bergamota, una
fruta cítrica parecida a una naranja amarga —ese aroma floral y
ligeramente cítrico es lo que lo distingue de un té negro simple.
Marcas comunes en el súper peruano
Lipton y Hornimans son las marcas de earl grey en bolsita con más
presencia en supermercados peruanos como Tottus y Metro1.
Cómo prepararlo sin que amargue
Agua caliente, no hirviendo: alrededor de 90-95 °C —el agua
recién hervida a 100 °C tiende a sacar más taninos y amargor del té
negro.
3-5 minutos de infusión: retira la bolsita apenas pase ese
tiempo. Dejarla más tiempo de lo necesario es la causa más común de
que un té negro salga amargo.
🍵 Lipton es la opción con precio verificado más fácil de
encontrar en Tottus y Metro —a S/ 1.76 por bolsita, no es el té más
barato del súper, pero tampoco un lujo puntual.
Cómo conservarlo
En su caja o en un frasco hermético, en la alacena, lejos de la
humedad y la luz directa —el aceite de bergamota que le da su aroma se
evapora con el tiempo, así que el té pierde intensidad mientras más
viejo esté, aunque no se “malogra” en el sentido de dañar la salud.
4 - Flor de jamaica (hibisco) — guía y precio verificado
La flor seca de color rojo intenso, usada en infusiones frías de sabor ácido y color vivo —disponible en cualquier súper de Lima.
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La flor de jamaica (hibisco, Hibiscus sabdariffa) es un cáliz seco
de color rojo intenso, de sabor ácido parecido al arándano —al
infusionarla suelta un color muy vivo, casi como un jugo. En Perú es
un ingrediente muy conocido, presente en cualquier súper como
infusión de hierbas1.
5 - Flor de guisante azul — el té que cambia de color
El reemplazo de la malva azul (casi imposible de conseguir en Perú) —una flor seca que tiñe el agua de azul intenso y cambia a rosado o morado con un toque de limón.
Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de
Ingredientes, con precios verificados y
alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con
qué reemplazar algo que no tengas a mano.
Algunas recetas piden malva azul (Malva sylvestris), una flor de té
occidental que en Perú no se consigue. La reemplazamos con flor de
guisante de mariposa azul (butterfly pea, Clitoria ternatea) —una
flor distinta, pero con el mismo truco: infusionada en agua caliente
tiñe todo de un azul intenso, y al agregarle jugo de limón (o
cualquier ácido) cambia a rosado o morado, por el cambio de pH.
En Perú se consigue por delivery a través de tiendas especializadas
en té e infusiones y plataformas como Mercado Libre o Ubuy, aunque
sin un precio estable ni verificado en soles al momento de esta
guía.
Cómo se conserva
En la alacena, en un envase hermético alejado de la luz directa —así
dura varios meses sin perder su color.
6 - Té oolong
Té semioxidado, a medio camino entre el té verde y el té negro —se vende en Plaza Vea y por MercadoLibre.
Se consigue en la sección de infusiones en hojas de Plaza Vea, y
también por MercadoLibre —no es tan común como el té verde o el té
negro, pero tampoco es difícil de encontrar en Lima.
7 - Manzanilla
Flor seca de infusión, de sabor suave y ligeramente dulce —una de las hierbas más comunes en cualquier bodega o mercado de Lima.
De las infusiones más fáciles de conseguir en Perú —está en
cualquier bodega, mercado o supermercado, normalmente en bolsitas de
té ya armadas (marcas como McCollins o Fitomedic) o en flor seca
suelta.
8 - Té de jengibre y limón
Infusión de hierbas ya combinada, en bolsitas —se vende en Wong y Plaza Vea, en marcas como Stash o de la propia tienda.
Se vende en cajas de bolsitas en Wong y Plaza Vea —marcas como Stash
o infusiones de marca propia. No hace falta mezclar jengibre y limón
por separado, ya viene combinado.
9 - Rosa mosqueta (escaramujo)
Fruto seco de la rosa silvestre, con una de las concentraciones de vitamina C más altas entre las plantas —se usa en infusión.
En Perú se conoce sobre todo por su aceite (fácil de encontrar en
Falabella o farmacias), pero el fruto seco para infusión no está en
los supermercados comunes —se consigue en tiendas naturistas o por
MercadoLibre.
No confundir con el aceite
Para esta receta necesitas el fruto seco (para infusionar o hervir),
no el aceite de rosa mosqueta que se usa en la piel —son productos
distintos.