Envolturas para armar
Tortilla de trigo, tortilla de maíz y papel de arroz —las láminas para armar tacos, wraps y rollitos.
Esta página junta 3 envolturas que no comparten tipo entre sí —cada
una tiene su propia ficha. Úsala para elegir por dónde empezar, no
como comparación directa entre ellas.
Las envolturas que sirven de base para armar algo relleno: un taco, un
wrap o un rollito.
Lo que más se repite en las recetas del sitio
Las tres aparecen en 1 receta cada una en el sitio por ahora —ninguna
domina todavía sobre las otras.
Cómo conservarlas
Acá sí hay una diferencia real: la tortilla de trigo
va en la refrigeradora (se congela bien si no la vas a usar pronto),
mientras que la tortilla de maíz y el
papel de arroz se guardan secos, a temperatura
ambiente, en su envase original —no confundas la tortilla de trigo con
las otras dos y la dejes fuera de la refrigeradora por error.
1 - Tortilla de trigo — guía y precios verificados
Ficha nutricional real y precios verificados en Lima para la tortilla de trigo tipo mexicana.
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública
de Plaza Vea el 22 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y
cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para
confirmar el precio vigente.
La tortilla de trigo (tipo wrap o burrito) se vende en el súper
peruano lista para calentar y rellenar —no confundir con la tortilla
de maíz, más chica y de textura distinta.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g | Cantidad |
|---|
| Energía | 298 kcal |
| Grasa | 6.1 g |
| Grasa saturada | 2.6 g |
| Carbohidratos | 50.9 g |
| Fibra | 5.3 g |
| Azúcares | 1.8 g |
| Proteína | 8.8 g |
| Sodio | 912.3 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|
| El Taco | Bolsa 10 unidades | S/ 8.50 | Plaza Vea |
| Tía Rosa | Bolsa 260 g | S/ 9.20 | Plaza Vea |
Veredicto
- 💰 Mejor precio verificado: El Taco (S/ 8.50 por 10 unidades).
- 🌯 Para tacos o wraps: caliéntala unos segundos por lado en una
sartén antes de rellenar —se vuelve más flexible y no se rompe al
doblarla.
Cómo conservarla
En su envase original bien cerrado, en la refrigeradora, hasta la
fecha de vencimiento. Se congela bien, separando las unidades con
papel manteca.
Fuentes
2 - Tortilla de maíz (nachos) — guía y precios verificados
Los chips de maíz tostado que se venden en el súper peruano bajo el nombre “piqueo” o “tortilla de maíz”, ficha nutricional real y precios verificados en Lima.
Los precios de este artículo se obtuvieron directamente de la API pública
de Plaza Vea el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y
cambian todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para
confirmar el precio vigente.
En Perú, los chips de maíz tostado tipo nacho se venden sobre todo
bajo el nombre “piqueo” o “tortilla de maíz”, no como “nachos”
—el nombre en el empaque cambia según la marca, pero el producto es el
mismo: maíz tostado, salado, en triángulos crujientes, listo para
comer solo o como base de un piqueo con toppings.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g | Cantidad |
|---|
| Energía | 472 kcal |
| Grasa | 20.7 g |
| Grasa saturada | 2.8 g |
| Carbohidratos | 67.8 g |
| Fibra | 5.4 g |
| Azúcares | 0.78 g |
| Proteína | 7.1 g |
| Sodio | 328 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|
| Piqueo BELL’S tortilla de maíz | Bolsa 65 g | S/ 1.90 | Plaza Vea |
Cómo conservarlo
- A temperatura ambiente, bien cerrado con un clip o pinza, hasta
la fecha de vencimiento del envase.
- Si se humedecen y pierden el crocante, un par de minutos en el
horno o la freidora de aire a 150°C los recupera.
Fuentes
3 - Papel de arroz — guía y precio verificado
La lámina translúcida de harina de arroz para rollitos vietnamitas, ficha nutricional real y precio verificado en Lima.
El precio de este artículo se obtuvo directamente de la API pública de
Wong el 23 de julio de 2026 (no de un resumen automático) y cambia
todo el tiempo por oferta y stock — usa el link de la fuente para
confirmar el precio vigente.
El papel de arroz es una lámina delgada y translúcida hecha de harina
de arroz, seca y quebradiza al comprarla —se remoja en agua tibia
unos segundos antes de usar, lo que la vuelve suave y flexible para
envolver rollitos primavera o wraps bajos en carbohidratos.
Ficha nutricional (datos verificados)
| Por 100 g | Cantidad |
|---|
| Energía | 329 kcal |
| Grasa | 1.2 g |
| Grasa saturada | 0.33 g |
| Carbohidratos | 72.5 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Azúcares | 0.27 g |
| Proteína | 5.1 g |
| Sodio | 310 mg |
| Calcio | 10 mg |
| Potasio | 65 mg |
| Hierro | 0.38 mg |
Precio verificado
| Producto | Presentación | Precio | Fuente |
|---|
| Bárcidda | 22 cm, 300 g | S/ 22.90 | Wong |
Cómo conservarlo
Seco, en la alacena, en su envase original, según la fecha del
envase.
Fuentes