El video de arriba muestra esta misma receta de matcha au lait con azuki. Úsalo como referencia visual del proceso.

Versión caliente

1. Mezcla el matcha con el azúcar.
2. Agrega el agua a 80 °C y disuelve bien, sin grumos.
3. Agrega los 20 g de azuki y vuelve a mezclar.
4. Calienta la leche bien caliente y viértela encima.
5. Corona con la crema suave y un poco de azuki extra.

Versión fría

1. Mezcla el matcha con el azúcar.
2. Agrega el agua a 80 °C y disuelve bien —este es el jarabe de matcha.
3. Mezcla el jarabe de matcha con la leche.
4. Llena el vaso que vas a usar con los 25 g de azuki y el hielo.
5. Vierte la leche con matcha encima. Mezcla bien antes de tomar.

El video de arriba muestra esta misma receta de matcha float. Úsalo como referencia visual del proceso.

1. Mezcla el matcha con el azúcar.
2. Agrega el agua a 80 °C y disuelve bien, sin grumos.
3. Mezcla con la leche.
4. Llena el vaso que vas a usar con hielo y vierte la leche con matcha.
5. Corona con la bocha de helado y espolvorea matcha en polvo para terminar.

El video de arriba muestra un té verde de kiwi y kion (jengibre) como referencia, y usa agua con gas —igual que la nota de arriba. Úsalo como referencia visual del proceso.

1. Mezcla el matcha con el azúcar.
2. En una licuadora, agrega el agua, 1/2 taza de hielo y los kiwis pelados, y licúa a velocidad baja.
3. Cuando esté a medio licuar, agrega el matcha con azúcar y sigue licuando hasta que las pepas del kiwi casi no se sientan, sin licuar del todo.
4. Llena el vaso que vas a usar con el 1/3 de taza de hielo restante y vierte la mezcla.
5. Decora con la rodaja de kiwi.

El video de arriba muestra bebidas de verano con uva y uva moscatel como referencia. Úsalo como referencia general, no como receta exacta.

1. Infusiona el té verde: vierte 100 ml de agua a 75 °C sobre las hojas de té y deja reposar 1 minuto 30 segundos. Cuela.
2. Refrigera el té colado hasta que esté bien frío.
3. Ralla o machaca finamente las uvas moscatel (con cáscara, para más aroma) y mézclalas con el té ya frío.
4. En el vaso que vas a usar, agrega el jarabe de rosas.
5. Llena con hielo y vierte el agua con gas.
6. Vierte el té con uva moscatel encima.
7. Decora con unas uvas enteras.

El video de arriba muestra esta misma receta de té de jazmín con toronja. Úsalo como referencia visual del proceso.

1. Infusiona el té de jazmín: vierte 150 ml de agua a 80 °C sobre el té y deja reposar 3 minutos.
2. En el vaso que vas a usar, agrega la toronja en almíbar y macháchala bien.
3. Llena el vaso con hielo y vierte el té encima para enfriarlo.
4. Decora con la rodaja de toronja.
5. Termina con la ramita de hierba.

El video de arriba muestra un latte de fresa y matcha como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.

1. Disuelve el matcha en el agua caliente, batiendo hasta que no queden grumos.
2. En el vaso que vas a usar, agrega la fresa en almíbar.
3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad y vierte la leche encima.
4. Vierte el matcha ya disuelto por encima, despacio, para que quede en capas.
5. Decora con fresa fresca y menta, y agita justo antes de tomar.

1. Infusiona el té verde en el agua caliente durante 3 minutos y cuela.
2. En el vaso que vas a usar, agrega el kumquat en almíbar.
3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad o más.
4. Pega rodajas de mandarina contra la pared interna del vaso.
5. Vierte el té colado encima del hielo.
6. Ensarta una rodaja de mandarina en un pick de cóctel y decora el vaso, junto con las grosellas rojas congeladas y el tomillo.

El video de arriba muestra una limonada de matcha como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.

1. Disuelve el matcha en el agua caliente, batiendo hasta que no queden grumos.
2. En el vaso que vas a usar, agrega el limón en almíbar.
3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad y vierte el agua con gas encima.
4. Vierte el matcha ya disuelto por encima, despacio, para que quede en capas.
5. Decora con rodajas de limón y hierbas frescas.

1. Disuelve el matcha en el agua caliente, batiendo hasta que no queden grumos.
2. En el vaso que vas a usar, agrega la naranja y mango en almíbar.
3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad y vierte el agua con gas encima.
4. Vierte el matcha ya disuelto por encima, despacio, para que quede en capas.
5. Haz un corte a una rodaja de naranja deshidratada y cuélgala del borde del vaso; decora con hierbas.