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Base de infusión de hierbas

Bebidas hechas con infusiones de hierbas (sin té) como base.

Bebidas hechas con infusiones de hierbas (sin té) como base.

1 - Detox de hinojo y menta

Infusión fría de hinojo y menta con almíbar de toronja, servida con hielo —una manera más fácil de tomar hinojo, que solo casi nadie disfruta.

Detox de hinojo y menta, con rodaja de limón y menta al costado

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

El hinojo es una de las hierbas más recomendadas para una infusión detox, pero tomada sola es difícil de disfrutar. Mezclada con menta y un poco de almíbar de toronja, el efecto detox se mantiene pero el sabor es mucho más amigable.

Datos de la receta

Tiempo total10 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Colador
Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

El video de arriba muestra una infusión detox de hierbas como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.

  1. Infusiona el hinojo y la menta en el agua caliente, 5 minutos.
  2. Cuela y reserva.
  3. En el vaso que vas a usar, agrega el almíbar de toronja.
  4. Llena el vaso con hielo y vierte la infusión colada encima.
  5. Decora con la rodaja de limón y la ramita de romero.

Cómo se conserva

Mejor recién hecho. La infusión de hinojo y menta, ya colada y sin hielo, se conserva hasta 1 día en la refrigeradora, en un recipiente bien cerrado.

2 - Hibiscus squash

Infusión de flor de jamaica con agua con gas, sin nada de azúcar —el color rojo intenso de la jamaica es todo el protagonismo que necesita.

Hibiscus squash, de color rojo intenso, con toronja y romero al costado

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Un squash es, en el fondo, un concentrado diluido con agua con gas —aquí el “concentrado” es una infusión bien cargada de flor de jamaica, sin nada de azúcar de por medio. El color rojo intenso de la jamaica ya es protagonismo suficiente.

Datos de la receta

Tiempo total15 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Colador
Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

El video de arriba muestra una infusión de jamaica como referencia. Úsalo como referencia general del proceso.

  1. Infusiona la flor de jamaica en el agua caliente, 10 minutos.
  2. Cuela y reserva.
  3. En el vaso que vas a usar, llena con hielo y vierte la infusión de jamaica colada.
  4. Termina de llenar con el agua con gas fría.
  5. Decora con la rodaja de limón y la ramita de menta.

Cómo se conserva

Mejor recién hecho, para que el agua con gas no pierda burbuja. La infusión de jamaica, ya colada y sin diluir, se conserva hasta 2 días en la refrigeradora, en un recipiente bien cerrado.

3 - Ade de uva verde y menta

Uva verde y limón en almíbar con una infusión de menta, servido sobre hielo con uva y limón frescos.

Ade de uva verde y menta, con rodaja de limón y menta de decoración

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Con la uva verde y limón en almíbar ya preparada, esta versión con menta recién infusionada queda fresca y aromática, sin nada de burbuja —una infusión herbal más que un ade con gas.

Datos de la receta

Tiempo total15 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

  1. Infusiona la bolsita de té de menta en el agua caliente durante 3 minutos.
  2. En el vaso que vas a usar, agrega la uva verde y limón en almíbar.
  3. Parte algunas hojas de menta fresca entre el hielo y agrégalas al vaso.
  4. Llena el vaso con hielo hasta la mitad o más.
  5. Vierte el té de menta colado encima.
  6. Decora con uva verde y rodajas de limón.

Cómo se conserva

Mejor recién hecho. No se recomienda dejarlo listo con anticipación.

4 - Ade de granada y manzanilla

Granada en almíbar con una infusión de manzanilla y flor de jamaica, servido sobre hielo con limón y hierbas.

Ade de granada y manzanilla, con rodaja de limón y hierbas de decoración

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Con la granada en almíbar ya preparada, este ade combina manzanilla y flor de jamaica recién infusionadas —también funciona con una bolsita de té de hierbas mixta, si no tienes las flores sueltas.

Datos de la receta

Tiempo total15 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

  1. Infusiona la manzanilla y la flor de jamaica en el agua caliente durante 5 minutos.
  2. En el vaso que vas a usar, agrega la granada en almíbar.
  3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad o más.
  4. Vierte la infusión colada por encima.
  5. Decora con rodajas de limón y hierbas.

Cómo se conserva

Mejor recién hecho. No se recomienda dejarlo listo con anticipación.

5 - Ade de membrillo y toronjil

Membrillo en almíbar aligerado con agua con gas y toronjil machacado, con rodajas de lima de decoración.

Ade de membrillo y toronjil, con hojas de toronjil y rodajas de lima adentro

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Con el membrillo en almíbar ya preparado, este ade se arma en minutos —el toronjil machacado suelta un aroma cítrico suave que combina bien con el membrillo.

Datos de la receta

Tiempo total10 min
Tiempo activo5 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

  1. Arma la base. En el vaso que vas a usar, agrega el membrillo en almíbar.
  2. Suma el toronjil. Agrega las hojas de toronjil y machácalas un poco con el mango de la cuchara, lo justo para que suelten aroma.
  3. Llena con hielo. Agrega hielo hasta la mitad del vaso o más.
  4. Termina con agua con gas. Vierte el agua con gas encima.
  5. Decora y sirve. Corona con rodajas de limón y hierbas, y sirve de inmediato.

Sustituciones

  • ¿Sin agua con gas? La bebida pierde la burbuja pero sigue funcionando con agua normal bien fría.

6 - Té de toronja, mandarina y manzanilla

Jarabe de toronja y mandarina con manzanilla recién infusionada, servido tibio, con fruta y hierbas de decoración.

Té de toronja, mandarina y manzanilla, servido tibio en un vaso de vidrio

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Con el jarabe de toronja y mandarina ya preparado, esta infusión se arma en minutos —la manzanilla le da un aroma suave y relajante.

Datos de la receta

Tiempo total10 min
Tiempo activo5 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

  1. En la taza que vas a usar, agrega el jarabe de toronja y mandarina.
  2. Vierte el agua caliente encima.
  3. Agrega la bolsita de manzanilla y deja infusionar 3 minutos; retira la bolsita.
  4. Decora con fruta y hierbas.

7 - Ade de limón y jengibre

Limón y jengibre en almíbar con una infusión de hierbas recién colada, servido sobre hielo con rodajas de limón y hierbas.

Ade de limón y jengibre, con rodaja de limón y hierbas de decoración

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Con el limón y jengibre en almíbar ya preparado, este ade combina el jarabe con una infusión de hierbas recién colada.

Datos de la receta

Tiempo total15 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

  1. Infusiona la bolsita de té en el agua caliente durante 3 minutos.
  2. En el vaso que vas a usar, agrega el limón y jengibre en almíbar.
  3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad o más.
  4. Vierte la infusión colada por encima.
  5. Decora con rodajas de limón y hierbas.

8 - Ade de mandarina pelada y flor de jamaica

Mandarina pelada en almíbar con flor de jamaica recién infusionada, servido sobre hielo con fruta y hierbas de decoración.

Ade de mandarina pelada y flor de jamaica, en copa, con rodaja de naranja y menta de decoración

Cada ingrediente enlaza a su ficha en la sección de Ingredientes, con precios verificados y alternativas — úsala para armar tu lista de compras o para resolver con qué reemplazar algo que no tengas a mano.

Con la mandarina pelada en almíbar ya preparada, este ade combina el almíbar con flor de jamaica recién infusionada, en capas de color bien marcadas.

Datos de la receta

Tiempo total15 min
Tiempo activo10 min
Porciones1
DificultadFácil
CostoEconómico

Utensilios

Cuchara

Ingredientes

Instrucciones

  1. Infusiona la flor de jamaica en el agua caliente durante 5 minutos.
  2. En el vaso que vas a usar, agrega la mandarina pelada en almíbar.
  3. Llena el vaso con hielo hasta la mitad o más.
  4. Vierte la infusión colada por encima.
  5. Decora con fruta y hierbas.